紧跟着,在将油锅又一次烧的旺起来之后,秦天非常痛快的将打好的蛋液加了进去,在蛋液还没完全凝固的时候,秦天又从虾仁的袋子里面,抓了一把虾仁出来,撒了进去。
很快蛋液便是凝固了起来,在金黄色的鸡蛋当中,有着几点白色的虾仁点缀其间,煞是好看。
秦天将先前炒好的番茄又给倒了下去,只是几下简单的翻炒,让番茄汁琳在虾仁炒蛋上上了味之后,就将这番茄炒蛋盛了出来。
从秦天手上出品的这番茄炒蛋,不仅颜色上多了一个白色的点缀,而且虾仁的香味,也点缀在浓郁的番茄和鸡蛋味道里。虽然并不浓郁,却是隐隐的增加了一层厚重感。
紧跟着秦天就又是漏了一手,再又起了一次油锅之后,秦天将切好的肉片放了进去,干干脆脆的爆香。
中途除了停下来浇了点料酒去腥以外,手上的铲子就没有停过,即便是因为温度高让锅子里面冒出了一层虚火,都没有让秦天停下手上的铲子。
这么一个旺火爆炒的炒法,看的苏小桥也有些惊讶。
虽然她也知道,这么“带着火”的炒法,其实是更能炒出味道来。
但是对于她一个女孩子来说,要让她做到这一点,多少也是有些强人所难了一些。
不过秦天的表演,可没有到此为止。
将肉片盛出来备用以后,秦天将切好的土豆片直接倒进了刚才煸炒肉片炒出来的油锅里,将土豆片炒的半熟以后,在将先前已经炒的嫩嫩的肉片加进去,简单的搂了几下,就直接的盛了出来。
“这就好了?”苏小桥有些疑惑,“你这肉还没炒熟吧?”
“熟了。”秦天笑着说道,“不相信你等下尝一尝就知道了。这种肉片就是要炒的嫩嫩的才好吃,要是炒过头了,虽然也还是肉的味道难吃不到哪里去,但是这种最原汁原味的肉片风味,你就吃不到了。”
“那好,等下我尝尝。”苏小桥点了点头,有些眼前一亮,“你的手艺看起来果然是非常不错,不是王婆卖瓜自卖自夸的自吹自擂,而是有点真本事的。看来我以后有福气了。”
“怎么这就有福气了?你这要求也太低了点吧?”秦天调笑道,“就因为我证明了自己的基本功还可以,你就觉得有福气了?”
“你先别开心,这还没完呢。”苏小桥指了指今天晚上买回来的一堆东西,“你这才只是弄了一个零头呢,你自己也说的,基本功。真正有难度的东西,因为晚上的时间不够,所以还没做呢。明天,才是考验你真本事的时候到了。”
“你放心,我自然有真本事。”秦天点点头,“我今天晚上,就一定让你大吃一惊。到了明天,一定还有着大大的惊喜,带给你。”
“往后我争取每一天,都给你一个大大的惊喜好不好?”
“不好,我怕承受不住。”苏小桥笑道,“如果是喜还罢了,就怕是惊,那我也扛不住。”
很快蛋液便是凝固了起来,在金黄色的鸡蛋当中,有着几点白色的虾仁点缀其间,煞是好看。
秦天将先前炒好的番茄又给倒了下去,只是几下简单的翻炒,让番茄汁琳在虾仁炒蛋上上了味之后,就将这番茄炒蛋盛了出来。
从秦天手上出品的这番茄炒蛋,不仅颜色上多了一个白色的点缀,而且虾仁的香味,也点缀在浓郁的番茄和鸡蛋味道里。虽然并不浓郁,却是隐隐的增加了一层厚重感。
紧跟着秦天就又是漏了一手,再又起了一次油锅之后,秦天将切好的肉片放了进去,干干脆脆的爆香。
中途除了停下来浇了点料酒去腥以外,手上的铲子就没有停过,即便是因为温度高让锅子里面冒出了一层虚火,都没有让秦天停下手上的铲子。
这么一个旺火爆炒的炒法,看的苏小桥也有些惊讶。
虽然她也知道,这么“带着火”的炒法,其实是更能炒出味道来。
但是对于她一个女孩子来说,要让她做到这一点,多少也是有些强人所难了一些。
不过秦天的表演,可没有到此为止。
将肉片盛出来备用以后,秦天将切好的土豆片直接倒进了刚才煸炒肉片炒出来的油锅里,将土豆片炒的半熟以后,在将先前已经炒的嫩嫩的肉片加进去,简单的搂了几下,就直接的盛了出来。
“这就好了?”苏小桥有些疑惑,“你这肉还没炒熟吧?”
“熟了。”秦天笑着说道,“不相信你等下尝一尝就知道了。这种肉片就是要炒的嫩嫩的才好吃,要是炒过头了,虽然也还是肉的味道难吃不到哪里去,但是这种最原汁原味的肉片风味,你就吃不到了。”
“那好,等下我尝尝。”苏小桥点了点头,有些眼前一亮,“你的手艺看起来果然是非常不错,不是王婆卖瓜自卖自夸的自吹自擂,而是有点真本事的。看来我以后有福气了。”
“怎么这就有福气了?你这要求也太低了点吧?”秦天调笑道,“就因为我证明了自己的基本功还可以,你就觉得有福气了?”
“你先别开心,这还没完呢。”苏小桥指了指今天晚上买回来的一堆东西,“你这才只是弄了一个零头呢,你自己也说的,基本功。真正有难度的东西,因为晚上的时间不够,所以还没做呢。明天,才是考验你真本事的时候到了。”
“你放心,我自然有真本事。”秦天点点头,“我今天晚上,就一定让你大吃一惊。到了明天,一定还有着大大的惊喜,带给你。”
“往后我争取每一天,都给你一个大大的惊喜好不好?”
“不好,我怕承受不住。”苏小桥笑道,“如果是喜还罢了,就怕是惊,那我也扛不住。”