“火焰烤乳猪!”年轻女人的眼神开始发光。
要知道,陈墨当年还是厨神的时候,这道菜就是名菜。
如今想要吃到陈墨的这道菜就更难了,年轻女人做了做了很多功课,才选择的这道菜。
“你需要什么食材,尽管说。”年轻女人看向陈墨,面容古井无波。
“一头活牛,一头活猪。”
陈墨没一点客气,张口便说:“活牛无所谓,当然水牛更好。活猪的话,要瘦肉乳猪,十几斤到二十斤重!”
不等年轻女人吩咐,外面就有人走了进来,然后起身离席而去。
“他要做烤乳猪?”颜夕坐下来,轻轻咬着大拇指的指甲,脑袋不断地想,“可是,做烤乳猪的话,为什么要一头活牛?”
“两道菜?”
她视线悄悄移向陈墨,岂料陈墨突然想起了什么,道:“对了,我还需要一些特殊的厨具。”
“首先是厨刀,长度起码一米,重量5斤以上。然后是大型烤炉、铁锁链,铁锁链两三指粗细就行,另外木炭也要尽可能的多些……”
这番话,落在其他客人耳中,更让人满头雾水。
“你要做什么啊?”颜夕终于忍不住出声,目光复杂看他。
“等我做完你就知道了!”陈墨随口道,没有再理会身外环境,继续其他人的菜单。
一刻钟后,陈墨被颜夕叫了出来。
他走到面馆外,便见已经备齐的厨具以及食材。
活牛是一头大水牛,被关在囚笼里。
十几斤重的黑色乳猪,则在另一个小笼子里。
一个床铺大小的大型烤箱摆在路边的空旷地带,旁边堆着几个麻袋,不用想,麻袋里面肯定全是木炭。
陈墨没看食材,径直从麻袋掏出一块木炭,打量几眼,手上用力握了握,不禁惊叹道:“好炭——!”
接下来他要做火焰料理,炭就是催熟料理的能源,可以说很重要。
好炭是必须的,而这边提供的炭,颜色乌黑,硬度就近似于金属,表面有一层白色灰烬,这种炭通常叫白炭,含碳量高,不仅温度高,且燃烧时间长,用来做炭烤料理最合适不过。
“老何,过来帮忙——”
陈墨对坐在角落里的老何招招手。
既然让人把食材、厨具弄到这里,那意思很明显了。陈墨也不是含蓄忸怩的性子,索性就大大方方展示自己的厨艺。
“喂,我还要喝酒呢?”
老何挠头走过来,陈墨不说二话,指了指堆叠如山的麻袋,“帮我把炭倒进炭炉。”
“事后这只乳猪分你三分之一。”陈墨说道。
“那可好。”老何一咧嘴。
说着,他自己就抱起一麻袋,起码几十斤的白炭,通通倒进炭炉,然后站上炉子,把里面的炭弄得平整,铺过去一层。
他掉头想去生火,回头看,却发现老何使劲挪动一个麻袋,别说扛或者抱起来了,连挪动都那么艰难。力气活显然不是老何的专精,陈墨见状,干脆把麻袋自己扛上肩,气也不喘,挥挥手让老何去帮忙生火。
要知道,陈墨当年还是厨神的时候,这道菜就是名菜。
如今想要吃到陈墨的这道菜就更难了,年轻女人做了做了很多功课,才选择的这道菜。
“你需要什么食材,尽管说。”年轻女人看向陈墨,面容古井无波。
“一头活牛,一头活猪。”
陈墨没一点客气,张口便说:“活牛无所谓,当然水牛更好。活猪的话,要瘦肉乳猪,十几斤到二十斤重!”
不等年轻女人吩咐,外面就有人走了进来,然后起身离席而去。
“他要做烤乳猪?”颜夕坐下来,轻轻咬着大拇指的指甲,脑袋不断地想,“可是,做烤乳猪的话,为什么要一头活牛?”
“两道菜?”
她视线悄悄移向陈墨,岂料陈墨突然想起了什么,道:“对了,我还需要一些特殊的厨具。”
“首先是厨刀,长度起码一米,重量5斤以上。然后是大型烤炉、铁锁链,铁锁链两三指粗细就行,另外木炭也要尽可能的多些……”
这番话,落在其他客人耳中,更让人满头雾水。
“你要做什么啊?”颜夕终于忍不住出声,目光复杂看他。
“等我做完你就知道了!”陈墨随口道,没有再理会身外环境,继续其他人的菜单。
一刻钟后,陈墨被颜夕叫了出来。
他走到面馆外,便见已经备齐的厨具以及食材。
活牛是一头大水牛,被关在囚笼里。
十几斤重的黑色乳猪,则在另一个小笼子里。
一个床铺大小的大型烤箱摆在路边的空旷地带,旁边堆着几个麻袋,不用想,麻袋里面肯定全是木炭。
陈墨没看食材,径直从麻袋掏出一块木炭,打量几眼,手上用力握了握,不禁惊叹道:“好炭——!”
接下来他要做火焰料理,炭就是催熟料理的能源,可以说很重要。
好炭是必须的,而这边提供的炭,颜色乌黑,硬度就近似于金属,表面有一层白色灰烬,这种炭通常叫白炭,含碳量高,不仅温度高,且燃烧时间长,用来做炭烤料理最合适不过。
“老何,过来帮忙——”
陈墨对坐在角落里的老何招招手。
既然让人把食材、厨具弄到这里,那意思很明显了。陈墨也不是含蓄忸怩的性子,索性就大大方方展示自己的厨艺。
“喂,我还要喝酒呢?”
老何挠头走过来,陈墨不说二话,指了指堆叠如山的麻袋,“帮我把炭倒进炭炉。”
“事后这只乳猪分你三分之一。”陈墨说道。
“那可好。”老何一咧嘴。
说着,他自己就抱起一麻袋,起码几十斤的白炭,通通倒进炭炉,然后站上炉子,把里面的炭弄得平整,铺过去一层。
他掉头想去生火,回头看,却发现老何使劲挪动一个麻袋,别说扛或者抱起来了,连挪动都那么艰难。力气活显然不是老何的专精,陈墨见状,干脆把麻袋自己扛上肩,气也不喘,挥挥手让老何去帮忙生火。